瑞丽市人民政府食品安全委员会办公室关于2025年春节期间食品安全预警通告

2025年春节将至，购物、旅游、聚餐将迎来新高峰。为保障全市人民群众身体健康和饮食安全，严防食品安全事故发生，确保广大消费者度过一个健康、欢乐、祥和的节日，市人民政府食品安全委员会办公室特发布如下预警通告：

一、科学选购，理性消费

采购年货应选择证照齐全、管理规范且售后服务完善的商超、农贸市场或电商平台等。购买预包装食品时，需仔细查看食品外包装标识，确保包装标识标签信息完整，无破损，且在保质期内。切勿采购“三无”、过期及感官异常的食品，不购买来源不明的食品，尤其不要购买、饮用私自勾兑或来源不明的散装白酒，此类白酒往往无产品标识、无生产厂家、无生产地址。网购食品时，若食品对保存运输条件有要求，消费者应充分考量。同时，要依据自身实际消费需求理性购买食品，避免盲目跟风大量采购，导致因无法在保质期内食用完而造成浪费。此外，为减少过度包装带来的资源浪费与环境破坏，维护消费者权益，建议选择简约包装产品。

二、谨慎就餐，合理膳食

在外就餐或集体聚餐时，优先选择证照齐全、环境整洁卫生、管理规范的餐厅，尽量避免购买流动摊贩销售的直接入口食品，不选择街头路边的无证餐饮小摊点用餐。就餐时提倡使用公勺公筷，鼓励分餐制。点菜应适量，坚决拒绝铺张浪费，积极践行“光盘”行动。严格遵守规定，禁止食用野生动物。进行网络订餐时，消费者要留意选择配送距离较短、公示证照信息齐全的餐饮单位，收到食品后，需检查包装及食材质量，切勿长时间存放。消费者就餐应注意饮食适度、荤素均衡，切勿暴饮暴食，特别是患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群，应少饮酒，多食用富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。使用醇基液体燃料的各类餐饮服务单位，务必加强“五专”管理，防止因误食甲醇等导致中毒。严禁加工、出售以草乌、附子等毒性中药材为原料制作的食品，包括自行配制的药酒及其他食品。

三、宴席报备，确保安全

农村集体聚餐的举办者和承办者是食品安全第一责任人。举办宴席的家庭要严格按照《云南省农村集体聚餐食品安全管理规范（试行）》要求规范操作，及时到村、社区申报备案。严格遵循集体聚餐食品安全要求，规范原料采购渠道并执行进货查验，规范菜肴加工制作行为，不加工制作野生菌（含冻品、干制品）、发芽土豆、四季豆等易引发食物中毒的食品，严禁在集体聚餐中提供家庭自酿酒或散装白酒，预防群体性食物中毒事件发生。聚餐场所要保持内外环境干净整洁，妥善管理危险物品，防止其流入餐桌。大力倡导文明节约，反对餐饮浪费。提醒有食用冰冻野生菌和干制品习惯的消费者，加工烹饪时一定要炒熟煮透，不要凉拌食用，避免多品种混合加工，食用野生菌时最好不要饮酒。

四、依法维权，保障权益

节日期间，广大消费者在购买食品、外出就餐或网络订餐时，务必谨记索要并妥善保管消费小票、发票、电子交易凭证或页面截图等相关凭证，养成良好消费习惯。若在消费过程中合法权益受到侵害，应及时与商家沟通协商；若无法达成和解，可及时拨打“12315”电话进行投诉，以维护自身合法权益。

特别提醒：食用食物后，若出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应尽快前往正规医疗机构就诊，切勿乱服药物，以免延误病情。节日期间，消费者若发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话“12315”，依法维护自身合法权益，市场监管部门将及时核查处置，全力保障广大人民群众饮食安全。

瑞丽市人民政府食品安全委员会办公室

           2025年1月20日