户育乡关于散装白酒消费安全风险的提醒函

各村组、相关经营单位：

散装白酒既是人民群众的日常生活消费品，也是节日期间的热销品，但因误饮误食醇基燃料、工业酒精和毒性中药材自制泡酒等导致人员中毒乃至死亡事件时有发生，消费安全风险极大。为进一步加强散装白酒安全监管，深刻汲取惨痛教训，保障广大人民群众身体健康和生命安全，户育乡就散装白酒消费安全风险作如下提醒：

一、国家对白酒生产及工艺有着严格的执行标准，禁止证照不全或未经许可的白酒上市销售。广大消费者请通过合法渠道购买散装白酒，选购散装白酒应当到具有合法资质的白酒生产加工小作坊、散装白酒销售点购买，同时要仔细查看标签内容是否齐全，是否有年度送检合格检验报告，并索取票据。

二、慎买散装白酒。不购买无产品标识、无生产厂家、无生产地址和流动摊贩销售的散装白酒。不购买、饮用私自勾兑和来源不明的散装白酒。家庭自酿白酒严禁对外出售。建议优先选购正规商家获证企业生产的追溯性较强预包装酒品。

三、在餐饮服务场所消费散装白酒或泡制酒时，要查看散装白酒有无合格证明文件、执行标准、生产者及生产日期，泡制酒还应标识泡制材料名称、数量等内容；对不能提供合法来源、价格明显低于市场价格或发现经销管理不严密的散装白酒和泡制酒，要保持高度警惕，不购买、不食用。特别是集体聚餐、婚丧嫁娶要通过合法渠道购买白酒，谨防酿成悲剧。

四、广大家庭自酿酒爱好者，要严格控制自酿酒的饮用、赠送等范围，不得私下销售，严禁上市销售。白酒不宜与野生食用菌一同食用。

五、购买散装白酒后，不要使用塑料类容器进行长期贮存，以防塑化剂等物质污染酒品。

六、集体聚餐（宴席）举办者和承办者使用工业酒精、甲醇等做燃料、助燃剂的，盛装容器应当显著标识产品名称及“禁止食用”警示语，其形状、颜色、容积等与盛装散装白酒、水等食品（原材料）的容器有明显区分，严禁同室存放，混用混放，防止错提误饮。

七、广大人民群众要提高食品安全意识，树牢“自己是健康第一责任人”理念，积极倡导健康饮酒、文明饮酒风气，不劝酒不过量饮酒，饮酒后不驾车；家存散装白酒应妥善保管。饮酒时发现气味、口感或色泽异常要立即停止饮用，饮酒后如果出现身体不适要及时就医治疗。

八、集体聚餐（宴席）积极倡导健康饮酒、文明饮酒风尚，不要劝酒、斗酒、酗酒和过量饮酒。参加集体聚餐（宴席）服用或注射过头孢菌素类、甲硝唑等抗生素或者高血压、高血糖药物、甲亢药物的患者，禁止饮酒。若身体不适，请不要饮酒。

九、各站办所、各有关部门要加大散装白酒中毒防控知识的宣传引导，做到守土有责、守土担责、守土尽责，坚守安全生产“底线”，筑牢食品安全“底线”，坚决杜绝麻痹大意和侥幸心理。提高人民群众自我保护、自我防范意识。

十、各村组加强农村集体聚餐活动管理。集体聚餐（宴席）且使用散装白酒的，应当在申报集体聚餐时一并报备，并签订承诺书。

十一、参加集体聚餐（宴席）饮酒后如出现头痛、头晕、乏力、步态不稳、嗜睡、意识蒙眬、癫痫样抽搐、昏迷等身体不适症状，及时拨打120，送医就诊。

十二、充分发挥社会监督作用，鼓励公众拨打“12315”，投诉举报散装白酒生产经营违法违规行为。

                                                                户育乡人民政府

                                                                    2024年2月21日

食品安全知识

甲醇是工业酒精的主要成分之一。摄入4至6毫升就可引起中毒，10毫升以上可致人死亡，且其轻度中毒反应和普通醉酒类似，工业酒精和食用白酒难以直观区分。甲醇对人体的毒性作用，主要特征是以中枢神经系统损伤、眼部损伤及代谢性酸中毒为主。一般于口服后8至36小时发病，表现为头痛、头晕、乏力、视物模糊、步态不稳、嗜睡等。重者有意识朦胧、谵妄、癫痫样抽搐、昏迷、死亡等。适量饮酒、不要酗酒。《中国居民膳食指南》建议，成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克（0.5两），相当于啤酒750毫升（1瓶），或葡萄酒250毫升（1杯），或38°白酒75克（1.5两），或高度白酒50克（1两）。成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38°白酒50克（1两）。孕妇和儿童少年应禁止喝酒。有肝功能不全、胃炎、胃或十二指肠溃疡、食道炎、口腔溃疡、高血压、心脏病、甲状腺疾病、牙龈敏感、松动、肾功能不全、肾小球肾炎的人，不适合饮酒。正在服用头孢类抗生素或者高血压、高血糖、甲亢等药物的患者要绝对禁止饮酒。