她力量：以匠心酿就民族技艺新篇章

在边陲小镇畹町，有这样一位85后小毕朗，她用自己的智慧和汗水书写了一部关于热爱、传承与创新的传奇篇章。这位穿梭在酒窖的创业妇女，让傣家特色酒业焕发出新活力，用实际行动书写了新时代巾帼风采，她就是瑞丽市傣之醉酒业有限公司法人团洼。她以“小毕朗”品牌为依托，将祖传酿酒技艺转化为乡村振兴的产业力量，谱写着新时代非遗传承的动人篇章。

自幼浸润在傣族酿酒世家的团洼，深谙小锅米酒酿制技艺精髓。2015年，她怀揣着对家族传统的敬畏与热爱，创立了瑞丽市傣之醉酒业有限公司，正式将这份珍贵的文化遗产转化为商业实践，让更多人品尝到了傣家小锅米酒的独特韵味。团洼的制曲工艺独树一帜，不仅用料讲究、制作精细，而且酒曲颜色洁白如玉，打破了酒行业内对酒曲的传统认知。她结合现代设施设备，将传统技艺与现代科技完美融合，使傣家小锅米酒在保持传统风味的同时，更加符合现代消费者的口味需求。此外，她还掌握了除甲醇技艺，使得她所酿制的白酒甲醛含量极低，远低于国家标准。2018年，团洼荣获云南瑞丽傣族民间传统“小锅米酒”酿造技艺市级传承人的殊荣，这不仅是对她个人技艺的高度认可，更是对她致力于文化传承与创新的肯定。2021年，她的公司成功取得白酒生产许可证，标志着傣之醉酒业有限公司步入了更加规范化、专业化的发展轨道。她的品牌“小毕朗”赢得了消费者的广泛赞誉。年产值达200万元，年销售100万元，年利润30万元。

她深知“独木不成林”的道理，因此积极分享家族世代相传的制曲工艺，将这份珍贵的文化遗产传播。团洼始终将宣传傣家传统酿制技艺、助力乡村振兴和共同富裕作为自己的使命。酒坊每天生产白酒，均会产出大量醪糟渣，可用来充当饲料喂养家畜，喂养出来的家畜肉质鲜美，无激素，安全绿色健康，她将醪糟渣低于市场价格出售给饲养家畜的农户，对贫困户直接免费提供。她积极培训寨子里的家庭妇女，让她们掌握酿酒知识，提高收入水平，为家乡的繁荣发展贡献了自己的力量。通过她的努力，越来越多的家庭受益于傣家小锅米酒的产业发展，实现了经济上的自立自强。

2024年9月30-10月2日，布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛（CMB），中国酒企在此次赛事中斩获11枚奖牌，瑞丽市傣之醉酒业有限公司荣获银奖。

在团洼的努力下，为傣族米酒文化的传承与发展注入了新的活力与希望，目前公司产品涵盖了低度酒与高度酒，既有发酵酒、也有蒸馏酒，不仅有传统白酒风味，还有洋酒风味。采用小批量精制的方式生产，每种产品都有对应的生产工艺，从而保证了产品质量，可提供不同人群选择。截至目前“小毕朗”瑞丽直营店共有3家，芒市直营店1家、代理3家。同时与2家非遗展示中心合作。在未来的日子里，我们期待着团洼能够继续引领傣家小锅米酒走向更加辉煌的明天。