关于误饮醇基燃料的风险提示

醇基燃料是以甲醇为核心成分，辅以乙醇、丁醇等醇类物质调配而成的新型环保燃料，广泛应用于酒店、食堂、餐馆、家庭厨房及农村集体聚餐的食品加热场景。由于其外观、气味和口感与白酒高度相似，极易发生误饮情况；且该燃料无论通过吸食还是皮肤接触，都会对人体健康造成损害。鉴于此，瑞丽市人民政府食品安全委员会办公室发布以下风险提示：

一、误饮醇基燃料的危害及中毒症状

误饮醇基燃料、甲醇后，中毒初期会出现心跳加快、腹痛、呕吐、腹泻、食欲不振、头痛、头晕、全身乏力等症状；病情严重时，可能出现意识模糊、呼吸急促直至衰竭，甚至引发失明、代谢性酸中毒，最终导致死亡。消费者饮酒后，若出现醉酒症状的同时，还伴随畏光、视力减退等情况，需高度警惕甲醇中毒可能，立即前往医院救治。

二、误饮醇基燃料的常见原因

在餐饮行业中，醇基燃料常采用塑料桶、改装铁桶等容器储存，这类容器与散装白酒的储存容器外形相近。从外观上看，两者多为透明无色液体，难以直观区分；气味方面，醇基燃料虽带有类似酒精的味道，但因配方不同会存在差异，部分还带有刺鼻气味，对气味不敏感人群仍难以辨别。此外，以甲醇为主要成分的醇基燃料，口感上也可能与酒精相近。若储存管理不当，容器未标注明显提示标识，醇基燃料及甲醇就容易与散装白酒混放、错拿、错用，进而引发误饮中毒事故。

三、防范误饮醇基燃料的安全措施

（一）规范餐饮及聚餐场景储存管理

餐饮服务机构及农村集体聚餐承办方，需对液态醇基燃料、甲醇实施专区存放、专人管控，严禁在食品加工区、就餐区域摆放此类燃料，同时严禁与食用酒精、散装白酒等同处存放。务必在储存容器显著位置张贴

“醇基燃料 严禁饮用”“有毒燃料 禁止食用”等提示标识；此外，可在醇基燃料、甲醇中添加有色染料，通过视觉色差明确区分于白酒，从源头防范误饮误食风险。

（二）强化家庭采购储存安全意识

家庭用户在采购和存放醇基燃料时，应切实提升安全防范意识。务必通过正规渠道选购，坚决杜绝购买无生产厂家、无产地信息、无安全提示标识的

“三无”产品。储存时需提高警惕，将燃料放置在老年人、儿童无法触及的安全区域，避免意外发生。

（三）加强农村集体聚餐宣传引导

各乡镇、街道、农场管委要加强农村集体聚餐场景白酒及醇基燃料使用的宣传指导工作。引导聚餐举办方、承办方从正规渠道采购饮用白酒，同步做好适度饮酒宣传，防范酒精中毒事件。

尽量避免在农村集体聚餐中使用液态醇基燃料，全力杜绝因误饮引发的中毒事故。

（四）严守白酒采购及原料使用底线

严禁非法采购、储存和使用工业酒精等非食品级原料。消费者购买白酒时，应选择合法合规渠道并主动索要购物凭证；谨慎选购散装白酒，拒绝购买无产品标识、无生产厂家、无产地、无生产日期的“四无”散装白酒，不私自勾兑、泡制来源不明的散装白酒。若饮酒后出现身体不适，需立即前往医院就诊。

广大群众如发现食品生产经营单位违规使用醇基燃料、非法采购非食品级原料等违法违规行为，请及时拨打12315热线投诉举报。

瑞丽市人民政府食品安全委员会办公室

2026年1月19日