瑞丽市市场监督管理局不合格食品核查处置情况（2022年第1期）

抽样编号

SC21520000690252905

样品名称

单晶体冰糖

生产日期

2020-10-06

型号规格

10kg/袋

标称生产企业

瑞丽市云淼糖业有限公司

被抽样单位

铜仁市万山区金源鸿餐饮有限公司（贵州铜仁市）

检验不合格项目

还原糖分

检验机构

贵州省检测技术研究应用中心

监管部门收到检验报告日期

2021-10-08

检验报告送达企业日期

2022-01-05

处置措施

具体情况

产品控制

该批抽检不合格的单晶体冰糖是瑞丽市云淼糖业有限公司于2020年10月06日生产，生产数量为40袋（10 kg/袋），2020年10月06日入成品库，总质量400kg，生产成本价5.10元/kg，货值2040元；已全部销售至贵州省，销售价5.5元/kg，销售货值2200元，利润160元。

原因排查

造成还原糖分不合格的原因为生产工艺控制不严，未严格按照工艺要求进行生产导致还原糖分超标。

行政处罚

瑞丽市市场监督管理局于2022年5月31日立案，于2022年6月13日结案。

瑞丽市云淼糖业有限公司生产销售还原糖分不符合QB/T1173-2002《单晶体冰糖》（一级）要求的单晶体冰糖，违反了《中华人民共和国产品质量法》第三十二条之规定，依据《中华人民共和国产品质量法》第五十条之规定，现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下：

1、没收违法所得160元；

2、罚款1100元。

整改复查

企业整改情况和具体措施：通过学习培训进一步加强原料进货管理、加强生产过程控制、出厂检验控制等环节确保食品质量安全。

通报移送

无