筑牢高考食品安全防线 护航学子平安应考

为切实保障2026年瑞丽市高考期间广大考生和监考师生饮食安全，防范化解食品安全风险，全力营造安全、健康、放心的考试就餐环境，瑞丽市市场监督管理局立足职能、主动作为，提前部署、全程监管，扎实开展高考期间食品安全专项保障工作，全方位守护高考期间师生饮食安全，圆满完成本次高考食品安全保障任务，累计保障师生用餐900余人次。

本次高考食品安全保障工作覆盖瑞丽市第一中学、瑞丽市凯通酒店、瑞丽市第三中学三大定点供餐单位，紧盯6月6日至6月9日高考备考、考试全关键时段。工作人员实时摸排各考点就餐动态，结合各点位就餐规模差异，科学调配监管力量，落实定点值守、全程闭环管控机制，严格压实各供餐单位食品安全主体责任，精准把控就餐保障全过程，筑牢考前、考中饮食安全防线。

考试期间，我局严格落实食材抽检全覆盖制度，聚焦肉品、果蔬、豆制品、干货、熟食等重点品类，针对农残、兽药残留、二氧化硫、吊白块、亚硝酸盐、氯霉素等重点风险指标开展专项抽样检测，三天累计抽检各类食材样品197个，所有抽检样品全部合格，无食品安全风险隐患。

此次保障工作中，我局坚持监管与服务并重，考前对各供餐单位开展全面排查，严查食材采购、储存加工、餐具消毒、环境卫生等关键环节，考中实行专人驻点值守，实时把控食材加工、分餐留样等流程，从严防范群体性食品安全事故发生。下一步，我局将总结重大考试食品安全保障经验，常态化开展校园及周边食品安全专项整治，持续筑牢校园食品安全防护网。