市场监督管理四所多举措保障散装白酒安全

为保障农村群众食用散装白酒安全，市场监管四所多措并举，全力保障辖区散装白酒质量安全。

一是对农村村民酿制散装白酒进行全面摸排。市场监管四所组织工作人员，深入农村村寨，了解村民自酿散装白酒情况，对农村村民酿制散装白酒信息进行登记，指导村民按工艺流程开展散装白酒酿制，引导具有一定加工规模的村民办理小作坊登记，严禁采取任何形式进行白酒勾兑，并签订散装白酒酿制承诺书，排查村寨15个，登记自酿散装白酒户30余户次。二是对食品经营户经营散装白酒情况进行摸底调查，指导散装白酒经营户从具有白酒加工小作坊备案证的单位购进散装白酒，严禁经营来源不明、勾兑等散装白酒，签订散装白酒经营承诺书，排查散装白酒兼营户38户。三是加强对备案的散装白酒加工小作坊监督检查，要求散装白酒加工小作坊严格执行《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》，保障散装白酒质量安全，检查散装白酒加工小作坊6户次。四是开展散装白酒监督抽验和快速检查，完成散装白酒监督抽检4批次，快速检测7批次。

下一步，市场监管四所将持续加强监管排查和宣传引导，切实保障农村散装白酒质量安全。